Черемуха.
Лет двадцать назад черемуха была декоративным растением, и только скромный объем ее ягод употребляли в пищу. Черемуха была как украшение парков, зеленых изгородей.
Плоды черемухи богаты органическими кислотами, сахарами, витаминами в их числе витамин С — до 32 мг%, дубильными веществами и эфирными маслами.
Черемуха, ягоды которой прекрасны свежими, замороженные и су шеные, в компоте, соке и вине.
Черемуха, учитывая ее полезные свойства, применялись и как лекарственное средство.
Цветущая черемуха способна убить многих вредных микробов, как и маленькая ее веточка.
Черемуха из рода слив, относится к семейству розоцветные (Rosaceae). Род довольно большой, выращиваются в культуре черемуха обыкновенная (Padus racemosa), виргинская (Padus virginiana) и поздняя (Padus serotina).
Черемуха обыкновенная (Padus racemosa) более распространенный вид, дерево высотой 12 м, с обильной корневой порослью.
Цветет черемуха как раз во время возвратных заморозки, поэтому урожай не каждый год, зато как вид пышно цветущий, плоды крупные.
В природе черемуха обыкновенная встречается на берегах рек и озер, на лесных опушках, любит влагу и плодородную почву
зимостойкая.
Черемуха виргинская (Padus virginiana) — менее зимостойкая, более кустарник, чем дерево высотой 5-6 м. Цветет позднее и урожай более стабилен. Цветки мелкие, почти без запаха. Ягоды крупные темно-красного цвета с кисло-сладкого вкуса поспевают в конце августа.
Черемуха виргинская плодоносит на пятый после посадки год растет на любой почве, но любит плодородные и рыхлые. Урожай дает немалый, который долго еще не осыпается, можно собирать урожай в один прием.
Черемуха поздняя (Padus serotina) — названа так заслуженно как самый поздноцветущий и позднозреающий сорт, мощный
кустарник скорее дерево высотой до 10-метров. Цветение и плодоношение начинается с пяти лет после посадки.
Черемуха поздняя в городских условиях хорошо растет смога и загазованности не боится, как и бедные по составу почвы, засуху, но всеже почву любит влажную и плодородную.
Черемуха. как посадить и ухаживать.
Чтобы черемуха давала хороший урожай, на участке нужно садить не менее двух сортов черемухи, которые цветут в одно время для взаимного опыления, так как многие сорта черемухи самобесплодны.
Черемуха хорошо растет на освещенных местах, желательно ямки для посадки подготовить заранее осенью
или ранней весной, добавьте плодородной почвы, органических и минеральных удобрений.
При посадке саженцу нужно расправить корни и сверху засыпать почвой, оставьте корневую шейку на уровне почвы, обильно полить. Приствольный круг хорошо если мульчировать торфом, что обеспечит сохранение влаги. и будет препятствием для роста сорняков.
В дальнейший прополка сорняков, полив и своевременное внесение удобрений.
Саженцы черемухи можно найти в свободной продаже в садовом центре или питомнике, или вырастить самостоятельно. Для этого есть нехитрые способы размножения.
Вегетативными способами сохраняем все сортовые полезные свойства и осбенность, это прививкой и зеленым черенкованием. Привить можно черенком или почкой – окулировкой .
Черенок прививают на подвой сеянца черемухи зимой, или ранней весной, во время активного сокодвижения. А окулировку нужно делать летом.
Способ размножения анологичны спобам прививки плодовых деревьев.
Как формировать крону черемухи.
Чтобы черемуха выглядела опрятно, красиво цвела и урожай был стабильным, нужна дереву правильная крона. Черемуха формируется как дерево, так и кустообразной формой кроны.
Чтобы в дальнейшем черемуха формировалась в форме дерева саженец после посадки надо обрезать на высоте 60-75 см, что станет основой кроны, где будут заложены первые скелетные ветви. В дальнейшем на первый ярус оставить 3-4 более сильные ветви, с углом отхождения 60-70°. Лишние ветви необходимо вырезать на кольцо. Следующий ярус будет уже из 2-4 веток с расстоянием 40-60 см от первого яруса. По мере роста черемухи нужно заложить еще два яруса, по 2-3 ветви в каждом.
Чтобы не допустить загущения кроны, регулярно проводите прореживание и санитарную обрезку. Если в кроне есть длинные ветви, нужно их укоротить и перевести на боковое разветвление.
Черемуха в форме куста формируется несложно. Нужно стволы обрезать как часть дерева и удалять загущающие корневые побеги.
Урожай собирайте только, когда ягоды полностью созреют, собирайте кистями, срезая кисти секатором, ножом или ножницами. Таким образом черемуха будет дольше храниться, да и времени много на сбор вы не потратите.