Как посадить и вырастить рябину
Рассказывая в предыдущих номерах о несомненных достоинствах рябины, я отметила, что садоводам, имеющим навык в прививках, вырастить рябину на участке несложно, главное - раздобыть черенки хороших сортов.
Прививки делайте или весной, или в конце июля на дичках лесной рябины. И на второй-третий год они уже начнут плодоносить.
Кроны деревьев хорошо формируются естественным путём. Можно лишь помочь ветвям, отходящим под очень острым углом от ствола: отогнуть их в молодом возрасте.
Уход за рябиной примерно такой же, как и за яблоней. Только не перекапывайте почву лопатой - травмированные корни, расположенные поверхностно, будут потом давать много дикой поросли. Лучше рыхлите вилами или граблями.
Прежде чем купить предлагаемый посадочный материал, исследуйте его. Ищите место прививки - оно хорошо заметно из-за рубцов на коре. Будьте внимательны, иначе вам могут ввернуть «дикарей»!
Теперь о том, как правильно хранить урожай плодов рябины. Благодаря сорбиновой кислоте, обладающей бактерицидным действием, они могут долго оставаться свежими. Только надо правильно их собирать. Оптимальное время сбора: конец сентября - начало октября.
Снимать плоды лучше, не отрывая их от плодоножек, а срезая гроздьями, чтобы не повредить на побегах замещающие почки, из которых будет формироваться будущий урожай. Укладывая щитки на хранение, сразу же удаляйте все повреждённые плоды. В тёмном прохладном помещении при температуре не выше
+10 °С рябина хранится примерно 2 месяца, а при +1. -1 °С может долежать до весны, не теряя своих вкусовых и целебных качеств.
Щитки раскладывайте в ящиках или на стеллажах слоем не толще 10-15 cм. Их можно также нанизать на шпагат или проволоку и развесить связки, как гирлянды.